Τα τελευταία χρόνια, παρατηρείται μια εντυπωσιακή αλλαγή στη σχέση των καταναλωτών με το πρόχειρο φαγητό. Εκεί όπου κάποτε το fast food αντιπροσώπευε κάτι φθηνό, μαζικό και καθημερινό, σήμερα εξελίσσεται σε αντικείμενο γαστρονομικού ενδιαφέροντος. Το ταπεινό μπέργκερ, το κεμπάπ ή το hot dog αποκτούν γκουρμέ χαρακτήρα, καθιερώνοντας μια νέα, διεθνή τάση που αναβαθμίζει το γρήγορο φαγητό σε εμπειρία υψηλής…
