Η κατανάλωση μοσχαρίσιου κρέατος θεωρείται από τις πιο επιβαρυντικές διατροφικές συνήθειες για το περιβάλλον, όμως, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Nature Climate Change, το περιβαλλοντικό αποτύπωμα ενός burger διαφέρει σημαντικά από πόλη σε πόλη στις ΗΠΑ.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, το Χιούστον και το Ντάλας βρίσκονται ανάμεσα στις πόλεις με τη μεγαλύτερη εκπομπή διοξειδίου του άνθρακα ανά μερίδα…
