Από μικρή ηλικία μαθαίνουμε ότι το νερό έχει την ικανότητα να σβήνει τη φωτιά. Όμως πώς «λειτουργεί» η όλη διαδικασία και τι ισχύει για την κατάσβεση σε κλειστούς χώρους και την ύπαιθρο;
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το νερό δεν δρα άμεσα εναντίον της ίδιας της πυρκαγιάς. Η φωτιά απαιτεί τρία πράγματα για να συνεχίσει να υπάρχει: καύσιμη ύλη, οξυγόνο και μια πηγή θερμότητας. Αντί να καταπολεμήσει άμεσα τη φωτιά, το νερό δυσκολεύει την καύσιμη ύλη (είτε πρόκειται για ξύλο, θάμνους ή ένα κτίριο) να συνεχίσει να καίγεται,
