Πoλλά είναι τα συμπτώματα της έλλειψης βιταμίνης D από τον ανθρώπινο οργανισμό. Στα συμπτώματα της έλλειψης της βιταμίνης D περιλαμβάνεται η κόπωση, οι συχνές ασθένειες, η απώλεια τριχοφυΐας, το άγχος, ο πόνος στα κόκκαλα και η αργή επούλωση των πληγών.
Η βιταμίνη D λέγεται και αλλιώς η βιταμίνη του ήλιου καθώς το ανθρώπινο σώμα την παρασκευάζει από την χοληστερόλη όταν το δέρμα εκτίθεται στον ήλιο. Πρόκειται για μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που παίζει κρίσιμους ρόλους στην καλή λειτουργία του σώματός, συμπεριλαμβανομένης της υγείας των οστών και του ανοσοποιητικού.
