Αφιέρωμα από την Γιώτα Χατζηκώστα
Η οδός Ανεξαρτησίας είναι μια από τις κεντρικές και πιο ζωντανές περιοχές της Λεμεσού, γνωστή για τα καταστήματα, τα εστιατόρια και τα καφέ της. Κάπου σε όλη αυτή τη φασαρία της πόλης, βρίσκεις όμως και μια στοά που μπαίνοντας σε οδηγεί στο περίφημο «Καφενείο Καϊμάκι». Ένα μικρό καφενείο, μέρος της πολυσύχναστης εμπορικής Οδού, που προσφέρει μια διαφορετική εμπειρία, θυμίζοντας παράλληλα μια άλλη Λεμεσό, της παράδοσης, της ευγένειας, της αθωότητας, που τόσο μας λείπει σήμερα.
