Όσοι έχουν γνωρίσει τον Γιώργο Ερωτοκρίτου, όσοι τον έχουν δει να μαγειρεύει, τηλεοπτικά, σε σπίτια φίλων, στη δική του κουζίνα, σε εστιατόρια και ξενοδοχεία, να στήνει μενού, ξέρουν ότι σε όλα επιδίδεται με σεβασμό, αγάπη, σοβαρότητα και με το πιο σύγχρονο ύφος. Δεν είναι απλά από τους πιο ταλαντούχους Κύπριους σεφ, είναι από εκείνους που μας έμαθαν να σεβόμαστε τις πρώτες ύλες του τόπου και να θέλουμε ποιότητα όταν τρώμε, ποιότητα ζωής. Κι αυτό είναι πολιτισμός.
(Φωτογράφιση στο Gazebo Mare by Yvonne Zachariou)
Πόσα χρόνια σεφ; Διαβάστε περισσότερα
