Η ποιότητα της μπίρας «πέφτει» συνεχώς και είναι πιθανό να κοστίζει περισσότερο τα επόμενα χρόνια εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.
Οι ειδικοί δήλωσαν ότι με την πτώση των αποδόσεων του λυκίσκου, οι λάτρεις της μπίρας θα δουν τα επόμενα χρόνια το κόστος της να αυξάνεται. Οι ερευνητές τόνισαν πώς η αύξηση των ξηρασιών θα επηρεάσει άμεσα τόσο την ποσότητα όσο και την ποιότητα του λυκίσκου.
Τα τελευταία χρόνια, η ζήτηση για υψηλής ποιότητας λυκίσκο έχει αυξηθεί λόγω της έκρηξης των craft μπιρών.
