Συνέντευξη στην Γιώτα Χατζηκώστα
Ο Αντώνης Αβούρης, ένας ταλαντούχος σεφ -βέρος Λεμεσιανός-, μιλά στο Limassol Today, για το ταξίδι του από την Κύπρο έως τις κορυφαίες γαστρονομικές σκηνές της Γαλλίας. Με ρίζες βαθιά συνδεδεμένες με την κυπριακή παράδοση και μια απίστευτη πορεία εξέλιξης θα έλεγε κάποιος, ο Αντώνης έχει καταφέρει να συνδυάσει τα παιδικά του βιώματα, τις αρώματα και τις γεύσεις που τον μεγάλωσαν, με τις υψηλού επιπέδου τεχνικές που απέκτησε στα πιο διάσημα εστιατόρια.
Με σπουδές στο ΑΞΙΚ Λευκωσίας και αφετηρία την κουζίνα του Four Seasons στη Λεμεσό,
