Αφιέρωμα από την Γιώτα Χατζηκώστα
Η ιστορία του submarine, ή όπως συχνά αναφέρεται απλά “sub”, είναι γεμάτη γεύση και ποικιλία, αντιπροσωπεύοντας την πλούσια πολιτισμική κληρονομιά και την καινοτομία στην αμερικανική γαστρονομία. Το σάντουιτς αυτό έχει κατακτήσει τις καρδιές και τις γεύσεις εκατομμυρίων ανθρώπων ανά τον κόσμο, και το ταξίδι του από τις ιταλικές γειτονιές της Αμερικής μέχρι τα σύγχρονα fast-food εστιατόρια είναι τόσο ενδιαφέρον όσο και ο ίδιος ο γαστρονομικός του συνδυασμός.
Η καταγωγή του submarine σάντουιτς ανάγεται στις αρχές του 20ού αιώνα,
