Την μέθοδο που θα ανιχνεύει αν το γάλα που έχει χρησιμοποιηθεί στη παραγωγή χαλλουμιού, προέρχεται από την Κύπρο και διοχετεύονται στην διεθνή και εγχώρια αγορά, εντόπισαν Επιστήμονες σε χημείο της Μεγάλης Βρετανίας.
Όπως εξήγησε στο politis.com.cy ο Νίκος Παπακυριάκου, Γενικός Διευθυντής του Παγκύπριου Οργανισμού Αγελαδοτρόφων (ΠΟΑ), για να θεωρείται έγκυρη μια τέτοια μέθοδος και να μπορεί να δημοσιευθεί, το ποσοστό επιτυχίας θα έπρεπε να είναι 85% και άνω, και ως εκ τούτου, η συγκεκριμένη μέθοδος θεωρείται αξιόπιστη, αφού η ακρίβεια της βρίσκεται στο 95%.
