Τα «παντοτινά χημικά» στα αυγά και η αύξηση των ελέγχων από τον ΕΦΕΤ

Αίσθηση προκάλεσε η έκταση που έλαβε έρευνα από έγκριτους επιστήμονες του Πανεπιστημίου Αιγαίου και του ΕΚΠΑ αναλυτικά με τη συγκέντρωση υπερφθοριωμένων αλκυλιωμένων ουσιών (PFAS) σε αυγά ελευθέρας βοσκής. 

Για τη μελέτη, η οποία αναρτήθηκε πριν από λίγες ημέρες στο περιοδικό Science of The Total Environment, αναλύθηκαν αυγά από οικόσιτες κότες σε πέντε...