Στο Μέτσοβο τον χειμώνα προσθέτουν και λάπατα, ενώ την άνοιξη βάζουν και σπανάκι, φρέσκο κρεμμυδάκι και σέσκουλα. Με άλλα λόγια, η λαχανόπιτα είναι μια πίτα που ανάλογα με την εποχή διαφοροποιείται στη γέμιση, αξιοποιώντας τα εποχικά λάχανα. Διαβάστε περισσότερα
