Φασουλοταβάς από τη Βέροια

Φαγητό λαϊκό, κοινωνικό, σαν λαδερό πλακί, που πήρε το όνομά του από τον ταβά, το συνήθως πήλινο, βαθύ σκεύος που συχνά έμπαινε και στον ξυλόφουρνο, ώστε ο φασουλοταβάς να σιγοψηθεί για ώρες μέχρι να μελώσει. Διαβάστε περισσότερα