«Ψηφιακό διαβατήριο» για τα τρόφιμα με τη βοήθεια της ΑΙ

Σήμερα, που οι απάτες με τις αγροτικές επιδοτήσεις μονοπωλούν συχνά πρωτοσέλιδα και εκφράζονται δικαιολογημένες αμφιβολίες σχετικά με το αν ένα βιολογικό προϊόν είναι πράγματι βιολογικό, αν ένα λάδι είναι όντως παρθένο, αν ένα προϊόν παρήχθη πράγματι στη σημανθείσα προστατευόμενη περιοχή, αποτελεί ισχυρό όπλο ένα εργαλείο που να μπορεί...