Η υψηλή κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος, όπως αλλαντικά και λουκάνικα, δεν αυξάνει μόνο τον κίνδυνο για χρόνιες παθήσεις όπως η καρδιοπάθεια και ο διαβήτης τύπου 2, αλλά συνδέεται και με γνωσιακή έκπτωση και άνοια, σύμφωνα με μεγάλη αμερικανική μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Neurology. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η αντικατάσταση του επεξεργασμένου κρέατος με […]
