Στο χείλος του γκρεμού ιστορικά ονόματα σοκολάτας – Γιατί οδηγούνται σε αδιέξοδο

Σοκολατοποιίες που άντεξαν παγκόσμιους πολέμους, βρίσκονται σήμερα αντιμέτωπες με οριστικό λουκέτο. Ιστορικές εταιρείες που φημίζονταν για τη σοκολάτα τους αναγκάστηκαν να κλείσουν τα τελευταία χρόνια.

Στην Ευρώπη, μόνο τον περασμένο χρόνο έκλεισαν τουλάχιστον δώδεκα οικογενειακές σοκολατοποιίες, θύματα της τέταρτης συνεχόμενης σεζόν που οι περιορισμένες προμήθειες σοκολάτας λόγω της προβληματικής παραγωγής κακάο στις…