Η ρεσβερατρόλη, ισχυρή αντιοξειδωτική πολυφαινόλη που αφθονεί στο κόκκινο σταφύλι (και το κρασί τους) τα βατόμουρα, τα σμέουρα (φραμπουάζ) και τα φιστίκια, θα αποτελέσει το αντικείμενο νέας έρευνας για τη διερεύνηση των προστατευτικών της ιδιοτήτων έναντι του καρκίνου του παχέος εντέρου
Πρόκειται για τη μελέτη COLO-PREVENT, με επικεφαλής ερευνητές από το Πανεπιστήμιο και το Εθνικό Ινστιτούτο Έρευνας για την Υγεία και την Κοινωνική Φροντίδα (NIHR) του Κέντρου Βιοϊατρικών Ερευνών του Λέστερ και χρηματοδότηση από το βρετανικό Κέντρο Έρευνας για τον Καρκίνο (Cancer Research UK),
