Η πολυτέλεια στον ουρανίσκο έχει κόστος και αυτό το κομμάτι ισπανικού χαμόν το αποδεικνύει μπουκιά μετά τη μπουκιά
Όταν η Joselito, η διάσημη ισπανική μάρκα χαμόν, αποφάσισε να βγάλει σε δημοπρασία ένα μπούτι που ωριμάζει από το 2006, ήξερε ότι θα έφερνε πανικό στους γευσιγνώστες. Όχι όμως σε τέτοιο βαθμό γράφει η El Pais.
Πρόκειται για το παλαιότερο μπούτι χαμόν στον κόσμο, ένα κομμάτι κρέατος που ωριμάζει από το 2006.
Είναι επίσης ένα από τα πιο πολύτιμα λόγω της σπανιότητάς του: ανήκει στη συλλογή Vintage της εταιρείας ιβηρικών χαμόν Joselito με έδρα τη Σαλαμάνκα,
