Νέα, πολλά υποσχόμενα επιστημονικά στοιχεία υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση μόλις λίγων ml αυτού του ιδιαίτερου ροφήματος θα μπορούσαν να ρυθμίσουν τα επίπεδα σακχάρου των διαβητικών ασθενών, προλαμβάνοντας το ενδεχόμενο απειλητικών επιπτώσεων για την υγεία τους
Πολλά ακούγονται το τελευταίο διάστημα για την kombucha (κομπούχα), ένα ρόφημα με βάση το τσάι, που καταναλώνεται πολύ στην Άπω Ανατολή. Δεν πρόκειται για καινούρια ανακάλυψη, καθώς στην Κίνα είναι αγαπημένο ρόφημα από την αρχαιότητα. Μόλις τις τελευταίες δεκαετίες, όμως, η φήμη και η χρήση της επεκτάθηκε σε ολόκληρο τον κόσμο,
