Τα ακτινίδια είναι μικρά φρούτα που κυκλοφορούν σε ποικιλίες με πράσινη και κίτρινη σάρκα.
Η Νέα Ζηλανδία είναι ο κορυφαίος παραγωγός ακτινιδίων, αλλά πλέον καλλιεργούνται και σε πολλές άλλες χώρες χώρες.
Διατροφικό προφίλ
Τα ακτινίδια έχουν ένα εντυπωσιακό θρεπτικό προφίλ.
Μια μερίδα 100 γραμμαρίων περιέχουν:
- Θερμίδες: 64
- Υδατάνθρακες: 14 γραμμάρια
- Φυτικές ίνες: 3 γραμμάρια
- Λιπαρά: 0,44 γραμμάρια
- Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο
- Βιταμίνη C: 83% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Βιταμίνη Ε: 9% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Βιταμίνη Κ: 34% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Φυλλικό οξύ: 7% της της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Χαλκός: 15% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Κάλιο: 4% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Μαγνήσιο: 4% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Τα ακτινίδια είναι εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνη C,
