Μπριζόλα, πουρές και επιδόρπια για τους αστροναύτες, τα οποία θα «καλλιεργούνται» στο διάστημα; Αυτός είναι ο στόχος ενός προγράμματος του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Διαστήματος (ESA), που μόλις τέθηκε σε τροχιά.
Το πρόγραμμα του ESA αξιολογεί τη βιωσιμότητα της καλλιέργειας των λεγόμενων εργαστηριακών τροφίμων στη χαμηλή βαρύτητα και την υψηλότερη ακτινοβολία του διαστήματος, και αποτελεί ένα πρώτο βήμα για την ανάπτυξη μιας…
