Όταν ακούμε για φαγητό αστροναυτών, το μυαλό μας πηγαίνει σε αιωρούμενα πακέτα με αποξηραμένα γεύματα. Ωστόσο, καθώς οι διαστημικές αποστολές γίνονται όλο και πιο μακροχρόνιες και οι άνθρωποι σχεδιάζουν να μείνουν στη Σελήνη ή ακόμα και στον Άρη, η πρόσβαση σε φρέσκα και θρεπτικά τρόφιμα θα καταστεί απαραίτητη.
Η σύγχρονη εξερεύνηση του διαστήματος βασίζεται κυρίως σε αποστολές προμηθειών από τη Γη, οι οποίες όμως σπάνια…
