Η προέλευση του μακροχρόνιου «έρωτα» του σύγχρονου ανθρώπου με τους υδατάνθρακες μπορεί να προϋπάρχει της ύπαρξής μας ως είδος, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.
Το κάποτε κυρίαρχο στερεότυπο των προϊστορικών ανθρώπων που γευμάτιζαν με μπριζόλες από μαμούθ βοήθησε στην προώθηση της ιδέας μιας διατροφής με βάση την πρωτεΐνη, που ήταν απαραίτητη για την ανάπτυξη ενός μεγάλου εγκεφάλου.
Αλλά τα αρχαιολογικά στοιχεία των τελευταίων ετών έχουν αμφισβητήσει αυτή την άποψη, υποδεικνύοντας ότι οι άνθρωποι έδειξαν από νωρίς μια προτίμηση στους υδατάνθρακες,
