Σε μια αίθουσα με θέα στον Σηκουάνα, που γέμισε με τη μυρωδιά του ζεστού βουτύρου και του ψημένου αλευριού, ένα κέικ Όπερα σε σχήμα βατήρα κατάδυσης (μαζί με μία στρώση μπλε πισίνας) κέρδισε την Τρίτη (21/11) τον τίτλο του καλύτερου γλυκού του Παρισιού.
Μια επταμελής επιτροπή κριτών με επικεφαλής τον θρυλικό Γάλλο σεφ ζαχαροπλαστικής Pierre Hermé έδωσε το πρώτο βραβείο στο φετινό Grand Prix Ζαχαροπλαστικής του Παρισιού στο γλυκό «Όπερα κατάδυσης» του βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ ζαχαροπλαστικής Raamin Samiyi,
