Αναφέρεται 17 φορές στη Βίβλο και συγκομιζόταν στη Μεσόγειο για περισσότερο από μια χιλιετία. Τώρα, ένας αγρότης στη Σικελία αναβιώνει αυτή την αρχαία υπερτροφή, την οποία έχουν ήδη υιοθετήσει οι τοπικοί σεφ και ζαχαροπλάστες.
Στα βουνά Madonie της Σικελίας, σε ένα χωράφι με φράξινους, ο αγρότης Τζούλιο Τζελάρντι δείχνει ένα κλαδί με λευκές ραβδώσεις λέγοντας στο BBC News: «Αυτό είναι το περίφημο μάννα».
Κατά μήκος του φλοιού κάθε…
