Το Makris Athens by Domes γεννήθηκε από τον καταξιωμένο ξενοδοχειακό όμιλο Domes και τον σεφ Πέτρο Δήμα στην Κέρκυρα, εξ ου και το όνομα «Μάκρις» που αποτελεί μία από τις αρχαίες ονομασίες του νησιού των Φαιάκων, ως ένα ξενοδοχειακό εστιατόριο, πριν τελικά μεταμορφωθεί σε ένα fine dining concept στη σκιά της Ακρόπολης. Το πανέμορφο νεοκλασσικό της οδού Άστιγγος λοιπόν έγινε το 2023 το αθηναϊκό «σπίτι» του Makris, που από την πρώτη στιγμή έδειξε το πάθος…
