Εξαιρετικά ανησυχητικά είναι τα ευρήματα νέας έκθεσης του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Περιβάλλοντος, σύμφωνα με την οποία οι αυξημένες θερμοκρασίες και τα πλημμυρικά φαινόμενα έχουν προκαλέσει ραγδαία αύξηση των μυκοτοξίνων.
Οι μυκοτοξίνες είναι ιδιαίτερα τοξικές ουσίες που παράγονται από συγκεκριμένους μύκητες και ενέχουν σημαντικούς κινδύνους για την υγεία. Οι τοξίνες μπορούν να διαταράξουν το ορμονικό σύστημα του…
