Ο αεικίνητος Riccardo Giraudi δεν είναι απλώς ο ιδρυτής και ο ιδιοκτήτης ενός εκ των πλέον αναγνωρισμένων luxury restaurant ομίλων στον κόσμο. Με τα concept του να περιλαμβάνουν, πλην των Beefbar, και ονόματα όπως το Zeffirino 1939 και το African Queen, συνάμα είναι και ένας οραματιστής επιχειρηματίας, ο πρώτος που είδε τις δυνατότητες των «εξωτικών» Ιαπωνικών premium κοπών και τις εισήγαγε στην Ευρώπη το μακρινό 2014, ενώ σήμερα διαθέτει πλέον ακόμη και το δικό του fashion…
