Η αλλαντίαση είναι μία σπάνια, αλλά σοβαρή παραλυτική ασθένεια. Προκαλείται από ένα από τα πιο ισχυρά δηλητήρια: την αλλαντοτοξίνη, ή αλλαντική τοξίνη. Ο καθηγητής Χαράλαμπος Γώγος προτείνει οι γιατροί να λάβουν καλό ιστορικό και οι ασθενείς να σπεύσουν γρήγορα στον γιατρό.
Μόλις ένα γραμμάριο αλλαντικής τοξίνης, είναι ικανό να σκοτώσει ακόμη και 10 εκατ. ανθρώπους.
Μπορεί να ακούγεται υπερβολικό, είναι ωστόσο πέρα για πέρα ρεαλιστικό και δραματικό παράλληλα.
Με αφορμή τον αναπάντεχο χαμό μιας 32χρονης Ελληνίδας η οποία κατέληξε στο Μπορντώ της Γαλλίας μετά από δηλητηρίαση αλλαντίασης,
