Σοκολάτα Nτουμπάι, τσάι μάτσα, κινόα: πρόκειται για τρία από τα πιο… hot food trend των τελευταίων ετών, τα οποία όμως πίσω από τη γλυκύτητα και τα οφέλη υγείας τους κρύβουν και μια «σκοτεινή» πραγματικότητα.
Και αυτό γιατί η υψηλή ζήτηση αλλάζει τις καλλιέργειες, τη δυναμική της αγοράς και καταστρέφει αγροτικές εκτάσεις.
Είναι ενδεικτικό ότι το 2024, οι εισαγωγές φιστικιών -απαραίτητο συστατικό για τη σοκολάτα Ντουμπάι-…
