Η εκπληκτική ικανότητα της αγελάδας να συντηρείται τρώγοντας μόνο χορτάρι είναι ένα από τα θαύματα της φύσης, αλλά έχει κόστος. Καθώς το χορτάρι ζυμώνεται στο στομάχι του ζώου παράγει μεθάνιο, ένα αέριο του θερμοκηπίου 28 φορές πιο ισχυρό από το διοξείδιο του άνθρακα, αν και με μικρότερη διάρκεια ζωής στην ατμόσφαιρα.
Αυτό το μεθάνιο απελευθερώνεται στην ατμόσφαιρα με τα αέρια των αγελάδων σε μεγάλη ποσότητα – μια αγελάδα…
