Καθημερινά στις συσκευασίες των τροφίμων συναντάμε τις ενδείξεις «ανάλωση έως» και «ανάλωση κατά προτίμηση έως». Αν και με την πρώτη ματιά οι δύο όροι μοιάζουν πολύ, στην πραγματικότητα η σημασία τους είναι πολύ διαφορετική.
Σύμφωνα με τη νομοθεσία της ΕΕ, η κατανόηση αυτών των δύο ενδείξεων είναι σημαντική για την ασφαλή και ποιοτική κατανάλωση τροφίμων, ενώ συμβάλλει ενεργά και στη μείωση της σπατάλης τους.
