Εστίαση: Η έλλειψη εργαζομένων βάζει «φρένο» στα νέα καταστήματα

Σε ανασταλτικό παράγοντα για την ανάπτυξη νέων καταστημάτων εστίασης έχει εξελιχθεί η έλλειψη εργαζομένων που συνεχίζει να προβληματίζει έντονα τα στελέχη του κλάδου.

Πριν από λίγες ημέρες, κατά την εκδήλωση για το άνοιγμα του Veneti Jackson Hall, ο επικεφαλής της αλυσίδας Βενέτη, Παναγιώτης Μονεμβασιώτης, σημείωσε πως δεν «πρόκειται να ανοίξουμε άλλα καταστήματα τόσο μεγάλα. Το πρόβλημα με το προσωπικό είναι έντονο» με τον ίδιο,…