Η Καθαρά Δευτέρα, πρώτη μέρα της Σαρακοστής, σηματοδοτεί την αρχή της νηστείας καθώς οι άνθρωποι αυτήν την περίοδο και μέχρι το Πάσχα «καθαρίζονταν» πνευματικά.
Είναι μια μέρα που τρώμε λαγάνα (άζυμο ψωμί που παρασκευάζεται μόνο εκείνη τη μέρα), ταραμά και άλλα νηστίσιμα φαγώσιμα, κυρίως λαχανικά, όπως και φασολάδα χωρίς λάδι. Επίσης, συνηθίζεται το πέταγμα χαρταετού.
Ο εορτασμός της Καθαράς Δευτέρας στην ύπαιθρο είναι…
