Η γεύση του καλοκαιριού έχει 5.000 χρόνια ιστορίας

Aν το καλοκαίρι στην Ελλάδα ήταν μόνο μία εικόνα, σίγουρα θα είχε σε κάποιο σημείο της ένα καρπούζι. Αυτό το οποίο στο ποίημά του «Ωδή στο καρπούζι» ο Πάμπλο Νερούδα περιέγραψε ως «καρπό από το δέντρο της δίψας» και «όταν τα δύο ημισφαίρια ανοίγουν, προβάλλει μια σημαία πράσινη, λευκή και κόκκινη, που διαλύεται σε έναν καταρράκτη ζάχαρης».

Το καρπούζι έχει χρησιμοποιηθεί και με πολιτικές και κοινωνικές διαστάσεις, αντλώντας στοιχεία…