Όπως θα διαπιστώσατε (για πολλοστή φορά) στις ημέρες των γιορτών, μπορεί να νιώθετε σκασμένοι από το φαγητό, μέχρι να έρθει η ώρα του γλυκού. Πώς γίνεται, ενώ δεν αντέχετε άλλη μπουκιά, να υπάρχει πάντα χώρος για επιδόρπιο;
Οι Ιάπωνες έχουν μια λέξη που αποτυπώνει ιδανικά αυτό το φαινόμενο: μπετσουμπάρα (betsubara), που σημαίνει «ξεχωριστό στομάχι». Ανατομικά, φυσικά, τέτοιο στομάχι δεν υπάρχει. Ωστόσο, η αίσθηση ότι υπάρχει αλλού χώρος για…
