Τα οφέλη τους για την υγεία δεν περιορίονται μόνο στην ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά, αλλά φτάνουν να συνδέοονται μέχρι και με τον καρκίνο.
Έρευνα που δημοσίευσε ο National Geogrpahic, αναφέρει ότι οι ξηροί καρποί συμβάλλουν στη μείωση εμφάνισης του κινδύνου, καρκίνου, την ενδυνάμωση των οστών και τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, μειώνοντας τον κίνδυνο διαβήτη.
«Αν θέλετε να βελτιώσετε την ποιότητα της διατροφής σας, συνιστώ ανεπιφύλακτα να τρώτε περισσότερους ξηρούς καρπούς» λέει η Katherine Zeratsky,διαιτολόγος-διατροφολόγος στην Mayo Clinic.
