Οι φυτικές εναλλακτικές λύσεις για την κατανάλωση κρέατος είναι καλύτερες για τον πλανήτη και ως επί το πλείστον πιο υγιεινές από προϊόντα όπως τα μπιφτέκια και τα λουκάνικα που παρασκευάζονται από ζώα, σύμφωνα με νέα έρευνα.
Από περιβαλλοντική άποψη, η παραγωγή των υποκατάστατων κρέατος συνεπάγεται πολύ λιγότερες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και πολύ λιγότερο νερό σε σχέση με εκείνη των κρεατοσκευασμάτων, σύμφωνα με το Ίδρυμα Τροφίμων του ΗΒ.
Τα προϊόντα που μιμούνται το κρέας έχουν επίσης περισσότερα διατροφικά οφέλη από ό,τι τα αυθεντικά προϊόντα.
