Home city.sigmalive.com(Κύπρος) Ένα ταπεινό μαγαζάκι που φτιάχνει τάκος, έγινε το πρώτο που βραβεύθηκε με...

Ένα ταπεινό μαγαζάκι που φτιάχνει τάκος, έγινε το πρώτο που βραβεύθηκε με αστέρι Michelin

Ένα μικροσκοπικό εστιατόριο που σερβίρει τάκος βραβεύτηκε με αστέρι Michelin στην Πόλη του Μεξικού και έγραψε ιστορία ως η πρώτη Taquería που το καταφέρνει.


Οι Taquerías αποτελούν ουσιαστικό μέρος της κουλτούρας του street food στο Μεξικό. Και για πρώτη φορά στην ιστορία, ο Οδηγός Michelin απένειμε ένα από τα πολυπόθητα αστέρια του στο μικροσκοπικό εστιατόριο Taquería El Califa de León, αναγνωρίζοντας την αξία του και την ποιότητά του.

taqueria6.png

Ο σεφ Arturo Rivera Martínez φτιάχνει το καυτερό flat top στο Taquería El Califa de León επί 20 χρόνια: Μαγειρεύει φρέσκο κρέας για να γεμίσει τορτίγιες με κόκκινη ή πράσινη σάλτσα.

Διαβάστε περισσότερα