Μια τριετής μελέτη από το Ινστιτούτο Ερευνών Καρδιάς της Αυστραλίας, η πρώτη στο είδος της παγκοσμίως, διαπίστωσε ότι το μπρόκολο θα μπορούσε να αποτρέψει και να θεραπεύσει το εγκεφαλικό επεισόδιο.
Σε προκλινικές δοκιμές, η μελέτη επιβεβαίωσε ότι μια φυσική χημική ουσία που βρίσκεται στο μπρόκολο μπορεί να μειώσει τον σχηματισμό επιβλαβών θρόμβων αίματος, οι οποίοι σε ορισμένες περιπτώσεις οδηγούν σε εγκεφαλικό. Μπορεί, επίσης, να βελτιώσει την απόδοση των φαρμάκων που καταστρέφουν αυτούς τους θρόμβους.
Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο περιοδικό ACS Central Science.
