Πολύ πριν τον 15ο αιώνα, τότε που το ρόφημα που ονομάστηκε qahwa εξαπλώθηκε από την Υεμένη και την Αραβία στον υπόλοιπο ισλαμικό κόσμο, η ίδια ουσία χρησιμοποιούνταν όχι για να πιωθεί αλλά για κάποια άλλη καθημερινή χρήση.
Πριν γίνει το αρωματικό ρόφημα που συνοδεύει τα πρωινά, τις συναντήσεις και τις αϋπνίες μας, ο καφές είχε μια εντελώς διαφορετική αποστολή: καθάριζε τα χέρια.
Πολύ πριν τον 15ο αιώνα, τότε που το ρόφημα που ονομάστηκε qahwa…
