Πότε άνοιξε το καφέ της η μπαρίστα
Αυτή είναι η ρουτίνα της Πόσι από την 1η Μαΐου 1958, όταν άνοιξε το μπαρ με τον σύζυγό της, σερβίροντας εσπρέσο και καπουτσίνο στους πελάτες. Τα αλκοολούχα ποτά προστέθηκαν στο μενού το 1971, όταν το ζευγάρι αγόρασε και τη σχετική άδεια.
Αλλά ήταν το τζουκ μποξ που προσέλκυε τους πελάτες. Το Bar Centrale ήταν το κατάλληλο μέρος και οι πελάτες του προέρχονταν από παντού. «Ερχόντουσαν εδώ για να…
