Πώς θα αντισταθούν τα παιδιά στη ζάχαρη;
Η ζάχαρη μας αρέσει και υπάρχουν τόσο ψυχολογικοί όσο και βιολογικοί λόγοι γι’ αυτό.
Η ζάχαρη ενεργοποιεί την απελευθέρωση ντοπαμίνης που σχετίζεται με τα κέντρα ευχαρίστησης και ανταμοιβής του εγκεφάλου. Όση περισσότερη ζάχαρη καταναλώνουμε τόση περισσότερη θέλουμε. Ωστόσο, η αλήθεια είναι πως δεν χρειαζόμαστε πρόσθετα σάκχαρα στη διατροφή μας. Τα σάκχαρα που υπάρχουν στα φρούτα και ορισμένα λαχανικά είναι αρκετά και ευεργετικά εν αντιθέσει με την επεξεργασμένη λευκή ζάχαρη που προστίθεται σε πολλές λιχουδιές και στερείται θρεπτικής αξίας.
