Το Bori Bori de Pollo (ή Vori Vori) είναι μια παραδοσιακή σούπα της Παραγουάης με ζυμαρικά και κοτόπουλο. Αποτελείται από κοτόπουλο, λαχανικά και μικρές μπάλες ζυμαρικών από τυρί και καλαμποκάλευρο (το «bori-bori»).
Είναι ένα νόστιμο και ανακουφιστικό πιάτο για τις κρύες ημέρες του χειμώνα και έχει ψηφιστεί από την Taste Atlas ως η πιο νόστιμη σούπα του κόσμου
Υλικά:
Για τη σούπα:
- 1 ολόκληρο κοτόπουλο, κομμένο σε κομμάτια
- 1 κρεμμύδι,
