Ακόμη και αν ολόκληρος ο πλανήτης σταματούσε από αύριο να καίει άνθρακα, πετρέλαιο και φυσικό αέριο, οι διατροφικές μας συνήθειες αρκούν στην ώθηση της κλιματικής κρίσης, πέρα από τον στόχο του 1,5 βαθμού Κελσίου. Συμπέρασμα που απορρέει από την πιο ολοκληρωμένη επιστημονική μελέτη με επικεφαλής επιδημιολόγο του Χάρβαρντ και η οποία παρουσιάστηκε σε 70 κορυφαίους επιστήμονες.
Δίαιτα πλανητικής υγείας
Εξαιτίας του…
