Η «Φάρμα Παναγιώτης Χριστοφόρου» απλώνεται σε 30 στρέμματα γης στην περιοχή Ακάκι. Αποτελείται από ελαιώνα κυπριακών, κατά βάση, ελαιόδεντρων και παράγει ελαιόλαδο έξτρα παρθένο εξαιρετικής ποιότητας χαμηλής οξύτητας, υψηλό σε πολυφαινόλες. Το λάδι εκχυλίζεται από πράσινες ελιές σε κρύα πίεση και για αυτό εμφανίζει το ζωηρό του πράσινο χρώμα, έντονα σε πολυπλοκότητα αρώματα και βαθιά επί γεύση.
Εμπνευστής και καθοδηγητής…
